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糖質制限中につき昼食は低糖質麺(蒟蒻麺)をつけ麺で

低糖質麺

令和元年9月10日。2型糖尿病の定期検診10日前。検査に備えて食事は糖質制限食に切り替えました。今日の昼食は低糖質麺(蒟蒻麺)。糖質は 1玉2.0グラム。つけ麺風にいただきました。具材はゆで卵・きゅうり・味付けいなりあげ・カニかま。

麺といってもこんにゃくなので食感はしらたき。味は、まずくはないが、おいしい、というにはややもの足りない。おいしいか、まずいか、どっちかひとつを撰べと言われたら、おいしい。おいしい、まずい、どちらでもない、この三つの中からひとつを撰べと言われたら、どちらでもない、といったところか。

蒟蒻麺とメタバリアEX

でもまあ糖質制限中に麺の食感を味わえたので、よしとする。低糖質麺(蒟蒻麺)なので、食後血糖値対策はそれほど必要ないが、念のために、メタバリアEX を飲んでおいた。

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管理人

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血糖値271、HbAlc7.3H。2型糖尿病の治療を経て克服した管理人・賢治です。現在は薬を飲まずに血糖値88、ヘモグロビンA1cは5.2の正常値を維持。体重も87キロから66キロに。実際に行なっている食事法・運動・ダイエット法・血糖値対策や治療経過などを綴っています。 にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ

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