令和元年6月16日。今日は父の日。娘が餃子を作ってくれた。

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令和元年6月16日。今日は父の日。一人暮らしをしている娘が我が家に帰ってきて、夕飯を作ってくれた。娘は大学生のときに中国料理店でアルバイトをしていたことがあり、…続きを読む

文教大学越谷キャンパスの学生食堂でカツカレーを食べた。

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地元の大学の学生食堂で昼食を食べた。学食で食事をするなんて40年ぶり。ボクが通っていた大学の学食はマズかったので美味しい学食のある大学はうらやましかった。という…続きを読む

ナポリタンのレトルトも一手間かけるとおいしくなった。

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令和元年6月11日。今日は傘の日。関東地方は梅雨入りしたけど今日は晴れ間も見えたりして傘は必要なかった。それはさておき今日の昼食はナポリタン。仕事が休みだった家…続きを読む

夕食はガスト宅配。頼んだメニューは豚ロースのとんかつ弁当

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6月10日。時の記念日。今日の我が家の夕食はガストの宅配弁当。注文したメニューは、ボクが豚ロースのとんかつ弁当。母と家内はチーズINハンバーグ弁当。ガストに電話…続きを読む

カツカレーは糖質制限には危険な食べ物だけど…

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母が駅前のとんかつ専門店・新宿さぼてんでとんかつを夕食のおかずに買ってきた。冷凍庫に一昨日のカレーの残りがあったので解凍してカツカレーで食べることにした。血糖コ…続きを読む

美味しい枝豆の茹で方｜我が家は硬めで茹で上げます。

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夏野菜の代表・枝豆。枝豆は大豆の若莢（わかさや）ということもあり、良質なタンパク質があることは知られています。乾燥した大豆と違うフレッシュな豆なので、枝豆は野菜…続きを読む

質制限中は和菓子が食べたかったので今日は伊勢屋で…

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先週、2型糖尿病の定期検診を行なった。血糖値・ヘモグロビンA1cはともに正常値。問題なし。血糖コントロールも順調。検診の一週間前、食事は糖質制限食にしていたが、…続きを読む

蒙古タンメン中本の北極ブラックカップ麺を食べた感想

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近所のセブンイレブンで蒙古タンメン中本の北極ブラックカップ麺を売っていたので買ってきた。「食欲爆走 焦がしにんにく」「黒い激辛味噌」とある。黒と赤を基調にしたパ…続きを読む

5月22日。今日はサイクリングの日。自転車でインド料理店へ

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5月22日。今日はサイクリングの日。なので、ふだんは車で行く地元のインド料理店へ知人と二人で自転車でランチを食べに行ってきました。車だと15分で行けるんだけど、…続きを読む

糖尿病検査は血糖値 HbA1c 正常値。糖質制限解除。夕食は宅配寿司

食事・食べ物　HbA1c 5.1, つきじ海賓, 宅配寿司, 血糖値 92

5月21日。27回目の糖尿病定期検査も無事終了。血糖値（92）HbA1c（5.1）ともに正常値。検査前の一週間は糖質を断って食事は糖質制限食にしていましたが、今…続きを読む