納豆に混ぜると効果的なのは発酵生姜と発酵玉ねぎ

食事・食べ物　納豆に混ぜる, 納豆に混ぜると効果的な

ここ二週間、夕食のときに、発酵生姜と発酵玉ねぎを納豆に混ぜて食べている。腸内環境が整うというか、整腸作用があるというか、食べ始めて十日目あたりから体調がすこぶる…続きを読む

道の駅まくらがの里こがで食べた茨城県産豚のポーク丼がおいしかった。

食事・食べ物　ポーク丼, 道の駅まくらがの里こが, 道の駅まくらがの里こが 古河市

令和元年7月8日。茨城県古河市にある道の駅まくらがの里こがで昼食。まくらがの里こがの名物グルメといえば「 おったまげ天丼 」だか、前回食べて、あまりのボリューム…続きを読む

納豆に発酵玉ねぎを加えて食べたらおいしかった。

食事・食べ物　発酵玉ねぎ, 納豆

令和元年7月6日。発酵玉ねぎがほどよくできあがったので納豆に加えて食べたらおいしかった。発酵玉ねぎの色はピンクというか薄い桜色。食感は大根おろし。食べた瞬間は大…続きを読む

発酵玉ねぎ仕込み中。二週間目。作り方は簡単です。

食事・食べ物　発酵玉ねぎ, 発酵玉ねぎの作り方

令和元年7月4日。発酵玉ねぎ仕込み中。二週間目になりました。発酵玉ねぎの作り方は簡単。おろし器ですりおろした玉ねぎを保存瓶に入れて冷蔵庫で保存します。材料は玉ね…続きを読む

カンタン酢のピクルス（パプリカ・キュウリ・ニンジン）おいしかった。

食事・食べ物　かんたん酢 ピクルス 作り方, カンタン酢のピクルス, ミツカン カンタン酢 ピクルス 作り方

家内がミツカンのカンタン酢を使ってピクルスを作ってくれました（上の写真）。カンタン酢を使って作るだけあって作り方は至って簡単。パプリカ（赤・黄）とニンジンとキュ…続きを読む

発酵生姜を冷やっこに載せて食べたらおいしかった。

食事・食べ物　冷やっこ, 発酵生姜

令和元年7月2日。冷蔵庫で二週間発酵させて作った発酵生姜。とがった辛みから、まろやかな辛みになってきました。今日は発酵生姜を冷やっこに載せて食べてみました。 そ…続きを読む

新玉ねぎとトマトとカリカリしらすのサラダはおいしかった。

食事・食べ物　カリカリしらす, カリカリしらす サラダ, トマトサラダ, 新玉ねぎのサラダ

令和元年7月1日。知り合いの農家さんから新玉ねぎと朝摘みのトマトをいただきました。ごま油で炒めたしらすといっしょにサラダにして食べると美味しいと言われたので、家…続きを読む

発酵生姜ができました。

食事・食べ物　発酵生姜, 発酵生姜 作り方, 発酵生姜の作り方

令和元年6月30日。発酵生姜ができました。発酵生姜の作り方は簡単です。水洗いした生姜をみじん切りにして、熱湯消毒したガラス保存瓶に入れたら冷蔵庫で二週間発酵させ…続きを読む

冷凍マグロ・殻付きホタテ・松前漬などがお中元で届いた。

食事・食べ物　お中元, 冷凍マグロ, 松前漬け, 殻付きホタテ, 砂抜きアサリ, 魚常明田鮮魚店

令和元年6月28日。伯父からお中元がクール宅急便で届いた。発泡スチロールの箱を開けると、保冷剤といっしょに、冷凍マグロ、殻付きホタテ、砂抜きアサリ、松前漬け、サ…続きを読む

玉ねぎを丸ごと使った醤油漬けを買って食べたら美味しかった。

食事・食べ物　玉ねぎ 醤油漬け, 玉ねぎ 醤油漬け 丸ごと, 玉ねぎの醤油漬け

地元の農産物直売所で、玉ねぎを丸ごと使った醤油漬けを売っていたので買ってきました。新玉ねぎらしき玉ねぎを丸ごと漬けてあるタマネギの醤油漬け。どんな調味料で漬けて…続きを読む