炊飯器で作ったタイ料理のカオマンガイ。鶏肉もタレもおいしい。

食事・食べ物　カオマンガイ, カオマンガイ 炊飯器, カオマンガイとは, タイ料理 カオマンガイ

今日の夕食はタイ料理のカオマンガイを娘が作ってくれました。3年前にタイに旅行にいったときに地元の屋台で食べたカオマンガイをアレンジして作ってくれたそうです。カオ…続きを読む

今夜はトマトチーズ鍋。具材たっぷり！スープも美味しかった。

食事・食べ物　しめ, スープ, トマトチーズ鍋, 具材

我が家の今夜の夕食はトマトチーズ鍋。娘が作ってくれました。具材もたっぷり入っていてスープも美味しく体もあたたまりました。 スープの材料は、トマト缶・にんにく・オ…続きを読む

黒にんにくの食べ方｜ヨーグルトに載せると美味しいですよ。

食事・食べ物　黒にんにくの食べ方, 黒にんにく美味しい食べ方

Amazon で買った、もみきの黒にんにく宮崎県産黒にんにく「くろまる」 31片入2袋（約2ヶ月分）。そのまま食べてもおいしいけど、プレーンヨーグルトに載せて食…続きを読む

もみきの黒にんにく宮崎県産黒にんにく「くろまる」31片入2袋を買った。

食事・食べ物　くろまる, もみき, 宮崎県産黒にんにく, 黒にんにく

もみきの黒にんにく 宮崎県産黒にんにく「くろまる」 31片入2袋（約2ヶ月分）を Amazon で買った。昨日の夜に注文して今日のお昼過ぎに届いた。早い。 開封…続きを読む

蟻月の白のもつ鍋をアレンジしたスープの豆乳鍋を娘が作ってくれました。

食事・食べ物　蟻月 もつ鍋, 豆乳鍋 アレンジ, 豆乳鍋 スープ, 豆乳鍋 具材

今夜の我が家の夕食は豆乳鍋。娘が作ってくれました。先日、東京・恵比寿にある博多もつ鍋の人気店・蟻月（ありづき）で食べた「白のもつ鍋 」のスープをアレンジして豆乳…続きを読む

信田缶詰のイワシカレーを食べました。

食事・食べ物　イワシカレー 缶詰, 信田缶詰 イワシカレー

木更津のお土産に知人からいただいた信田缶詰のイワシカレー。いただいたときは申しわけないけど（えっ？ イワシカレーの缶詰？ なんかあんまり美味しくなさそうだな………続きを読む

糖質制限が終わったので今日のランチはナポリタンと…

食事・食べ物　カニクリームコロッケ, ナポリタン, ランチ, 炭水化物

2型糖尿病の定期検診も昨日、無事終了。血糖値とヘモグロビンA1cはともに正常値。検診前の一週間、万全を期して、きっちりと糖質制限を行なっていたけど、今日からしば…続きを読む

乳酸キャベツが食べ頃になりました（色の変化を写真で確認）

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家内が久しぶりに作った乳酸キャベツが食べ頃になりました（上の写真）。作って四日目になります。発酵臭がしています。発酵臭といっても腐敗臭のようなすえたにおいではな…続きを読む

糖質制限中の身に上等カレーの画像を見せるのは酷だ（笑）

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2型糖尿病定期検診を七日後に控え（念のために）糖質制限中。知人からランチを誘われたけど、糖質制限中なので、ランチのお誘いは断りました。そんな知人からランチで食べ…続きを読む

娘がゴルゴンゾーラサラダを作ってくれました。ドレッシングは…

食事・食べ物　ゴルゴンゾーラサラダ, ゴルゴンゾーラサラダ ドレッシング

娘がゴルゴンゾーラサラダを作ってくれました。「ゴルゴンゾーラ」とは、ブルーチーズの一種で、ゴルゴンゾーラを使ったサラダのことをゴルゴンゾーラサラダと呼びます。具…続きを読む