天日干しした乾燥玉ねぎを味噌汁に入れたらおいしかった。

レシピ　乾燥玉ねぎ, 乾燥玉ねぎ レシピ, 味噌汁

輪切りにした玉ねぎを四日間天日干しして作った乾燥玉ねぎ。まずは味噌汁に入れてみました。味噌の風味に玉ねぎの甘みが加わって旨みのある味噌汁になりました。 乾燥玉ね…続きを読む

天日干し三日目。乾燥玉ねぎの水分がだいぶ飛んできました。

食事・食べ物　乾燥玉ねぎ, 乾燥玉ねぎの作り方

令和元年6月25日。乾燥玉ねぎを作っています。天日干しをして今日が三日目。玉ねぎの水分がだいぶ飛んできました（上の写真）。もう一日天日干ししたらできあがりです。…続きを読む

乾燥玉ねぎを作ります。初日の今日は玉ねぎを輪切りにして天日干し

食事・食べ物　乾燥玉ねぎ, 乾燥玉ねぎの作り方, 天日干し

令和元年6月22日。家内が乾燥玉ねぎを作ることにしました。初日の今日は玉ねぎ（1個）を輪切りにしてザルの上に載せ、ベランダで天日干し。天気がよければ三日ほどで乾…続きを読む