天日干しした乾燥玉ねぎを味噌汁に入れたらおいしかった。

輪切りにした玉ねぎを四日間天日干しして作った乾燥玉ねぎ。まずは味噌汁に入れてみました。味噌の風味に玉ねぎの甘みが加わって旨みのある味噌汁になりました。



乾燥玉ねぎと味噌汁の相性はかなりいいですね。乾燥玉ねぎは保存袋に入れて冷蔵しておけば日持ちもいいので、味噌汁の具材に困ったときは、重宝します。そのまま食べてもおいしいので、糖質制限中、口ざみしいときのお茶うけにもぴったりです。