娘が食用サボテンでおひたしを作ってくれました。味は…

食事・食べ物　食用サボテン レシピ, 食用サボテン 味

知人からいただいた食用サボテンで娘が食用サボテンでおひたしを作ってくれました。娘はアメリカのポートランド在住中に、何度か地元のレストランでサボテン料理を食べたこ…続きを読む

食用サボテンの栄養を調べてみました。血糖値を下げる効果もありそう…

食事・食べ物　ムコ多糖体, 食べるサボテン, 食用サボテン 栄養

知人から食べるサボテンをいただきました。愛知県春日市にある後藤サボテン園が栽培している春日井ノパルというウチワサボテンだそうです。アメリカやヨーロッパではサプリ…続きを読む

食用サボテンをいただきました。どんな味がするんだろう？

食事・食べ物　ウチワサボテン, 後藤サボテン, 春日井ノパル, 食用サボテン

食用サボテンを知人からお裾分けにあずかりました。食べるサボテン？　珍しいですね～。いただいた食用サボテンは、愛知県春日市にある後藤サボテン園というところが栽培し…続きを読む

舞茸で血糖値スパイクを防ぐには食前に食べるのがポイントです。

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食物繊維が豊富な舞茸。舞茸に含まれる食物繊維は、あとから入ってくる糖質の吸収をおだやかにするはたらきがあるので、食事のあとに血糖値が急上昇する血糖値スパイクを防…続きを読む

今日の昼食は中華料理店で餃子と炒飯を食べた。糖質量は…

食事・食べ物　炒飯, 糖質, 糖質量, 餃子

今日は知人といっしょに地元の人気中華料理店で昼食。糖質制限中だけど、血糖値も安定しているので、たまには中華料理も楽しまないと。ボクが注文したのは餃子二人前（10…続きを読む

黒ニンニクを食べ始めたら寝起きが良くなった。黒ニンニクの効果か？

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Amazonで買った黒ニンニク（もみきの黒にんにく宮崎県産黒にんにく「くろまる」 31片入2袋）を食べ始めて2週間。毎日、1片ずつ食べているんだけど、寝起きが良…続きを読む

鶏の唐揚げ100グラムあたりの糖質は約15グラム。カロリーは…

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鶏の唐揚げ100グラムあたりの糖質は約15グラム。カロリーは約200グラム。もちろん、もも肉や胸肉、塩味や甘ダレなど、肉の部位や衣の材料によって、糖質量やカロリ…続きを読む

寺田商店の人気からあげメニュー3品を電話予約してテイクアウト

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からあげ専門 寺田商店。茨城県を本拠地とするからあげ専門店ですが、ボクの地元には寺田商店のフランチャイズ店があり、前から一度、食べてみたいと思っていました。お昼…続きを読む

高知県産の生姜を購入。辛みと香り成分が高いのが特徴ですね。

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農産物直売所で高知県産の生姜を買いました。しょうがのブランドといえば高知。1袋185円（税別）。どれも大きくて立派。栄養成分もぎっしり詰まってる感じです。高知県…続きを読む

炊飯器で作ったタイ料理のカオマンガイ。鶏肉もタレもおいしい。

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今日の夕食はタイ料理のカオマンガイを娘が作ってくれました。3年前にタイに旅行にいったときに地元の屋台で食べたカオマンガイをアレンジして作ってくれたそうです。カオ…続きを読む