夕食は糖質オフで糖対策。今夜のおかずは6品。冷やっこ・納豆…

2023年6月5日。糖尿病の薬をやめて一年。数値も安定している。糖対策の一環として、夕食は基本、糖質オフにしている。なので、夕食では、ご飯などの炭水化物は摂らない。

今夜のおかずは、6品。

・冷やっこに食べるラー油
・ハムとハクサイの煮物
・鮭の塩麹焼き
・漬け物（きゅうり・かぶ）
・納豆
・味噌汁（大根とかぶの葉）

どれもご飯に合うものばかりだ（笑）

冷やっこの薬味は桃屋の食べるラー油「辛そうで辛くない少し辛いラー油」。これがじつに冷やっこによく合う。ガーリックの香ばしさと、カリッとした食感がたまらない。糖質オフの夕食メニューに、ちょっとした旨みを加えてくれる。