新玉ねぎの出汁漬け。作り方は簡単。糖尿病レシピにもおすすめです。

新玉ねぎを買ったので、家内が 新玉ねぎの出汁漬け を作ってくれました。新玉ねぎには血中の糖質や脂質を減らし、食後の血糖値の急上昇を抑える働きがあるので、2型糖尿病で血糖値コントロールを行なっているボクには、ありがたい一品です。

新玉ねぎの出汁漬けレシピ｜材料と作り方

新玉ねぎの出汁漬けの材料（二人分）は、◇新玉ねぎ（中）…1個◇出汁つゆ…大さじ3杯◇みりん…大さじ3杯◇かつおぶし…適宜――。

作り方…【１】新玉ねぎの上と下の部分を切って皮をむく。【２】タマネギをくし切りにして耐熱容器に入れる。【３】みりんと出汁ツユをかけて蓋をする。【４】電子レンジで約3分間加熱。【５】耐熱容器のフタを開け、玉ねぎを裏返して約2分再び加熱。【６】常温で冷ます（常温で冷ますことで出汁つゆが玉ねぎに染みこみます）【７】冷めたら器に盛って、お好みでかつおぶしをかけたら新玉ねぎの出汁漬けの完成です。

新玉ねぎの出汁漬けの作り方は簡単。ぜひお試しください。