金華さば味噌煮缶（木の屋）はサバ缶の中でいちばん美味しい。

悪玉コレステロール値が基準値を超えてしまったので、悪玉コレステロール値を下げるにはサバ缶を食べるといいと、栄養士さんにアドバイスされ、2か月ほど、水煮缶や味噌煮缶など、いろいろなサバ缶を食べまくった。



その中で、いちばん美味しいと思ったサバ缶は、木の屋（きのや）の「金華さば味噌煮」。いちばんおいしいというか、群を抜いた美味しさ。まず、脂の乗りが別格。とくに皮と身の間の部分の脂はトロトロで、好みもあるが、マグロのトロよりもおいしい、と言っても大げさではない。



そして身もやわらかく、味噌煮の味付けも秀逸。煮汁に金華さばの旨みと脂が溶け込んでいるので、煮汁だけでもご飯がすすむ。そのへんの定食屋で食べるサバの味噌煮よりも木の屋の金華さば味噌煮缶のほうが、はるかにおいしい。

もちろんおいしいだけあってお値段も高い。サバ缶は安いものだと100円以下で買えるが、木の屋の金華さば味噌煮缶のお値段は、通常価格で430円なので、安いサバ缶の約4倍。え～、高すぎる！というヒトにはオススメできませんが、おいしいサバの味噌煮缶を食べてみたい、というヒトにはおすすめです。



なお木の屋の金華さば味噌煮缶は、サバの美味しい時期にしか生産されません。期間限定の数量生産なので、なくなりしだい販売終了となります。

木の屋の金華さば味噌煮缶はこのお店で買えます。 もう売り切れてるかも。