野菜を使ったヨーグルト味噌漬けの作り方｜材料と用意するものは…
野菜を使ったヨーグルト味噌漬けの作り方を写真とともに解説します。材料は◇プレーンヨーグルト◇味噌◇野菜。用意するものは密閉できるポリ袋。作り方は簡単。プレーンヨーグルトと味噌をポリ袋に入れる→よくもんで混ぜる→野菜を切ってポリ袋に入れる→冷蔵庫でひと晩漬けたらできあがり。それでは材料から順番に説明していきます。
野菜を使ったヨーグルト味噌漬けの材料と用意するもの
野菜を使ったヨーグルト味噌漬けの材料は、●プレーンヨーグルト…100グラム ●味噌…50グラム ●野菜（キュウリ…1本・ダイコン…10センチ程度・ニンジン…10センチ程度・ミニトマト…4個）※野菜の種類はお好みで。そのほかに密封できるポリ袋を用意してください。
ヨーグルト味噌漬けの作り方
味噌（50グラム）をポリ袋の中に入れます。
味噌を入れたポリ袋にプレーンヨーグルト（100グラム）を入れます。
ポリ袋の空気を抜いてチャックを閉めたら袋の外側から手でよくもんてヨーグルトと味噌を混ぜ合わせます。
野菜を水洗いしたら、きゅうりは半分に切って（1本そのままでもかまいません）、ダイコン（10センチ大）は4等分、ニンジン（10センチ大）は縦に半分、ミニトマトはヘタをとります。
味噌とヨーグルトを混ぜ合わせたポリ袋の中に加工した野菜を入れます。
ヨーグルト味噌と野菜をなじませたらポリ袋の空気を抜き、チャックを閉めたら冷蔵庫に入れて、ひと晩漬けます。
冷蔵庫でひと晩漬けたヨーグルト味噌漬けです。
冷蔵庫でひと晩漬けたらできあがりです。上の写真は、ひと晩、冷蔵庫で漬けた野菜のヨーグルト味噌漬けです。
野菜を使ったヨーグルト味噌漬けの盛り付け
野菜をポリ袋から出したら、食べやすい大きさに切って、皿に盛ります。ポリ袋の中のヨーグルト味噌は捨てないでドレッシングとして野菜にかけけてください。余ったヨーグルト味噌は味噌汁の隠し味などに利用できます。
