世の中はGW初日、ボクは糖質制限初日。夕食の献立は…

4月28日・土曜日。世の中はゴールデンウィーク初日を迎えましたが、2型糖尿病治療中のボクは糖質制限初日となりました――



2型糖尿病治療中といっても血糖コントロールは順調で、血糖値もヘモグロビンA1cもずっと正常値を保っているんだけど、調子に乗って甘い物を食べまくったり炭水化物たっぷりの食事を続けてしまったときは、「自分は糖尿病なんだ」「こういう食生活をしていたから糖尿病になったんでしょ？」と、自分に言い聞かせるために、1週間ほど糖質制限をすることにしています。

ということで、今年（2018年）のゴールデンウイーク期間中は、糖質制限をすることにしました。GW初日、夕食の糖質制限の献立は、◇黒酢（水で5倍に薄めたもの）◇カレー風味の酢タマネギ◇ザク切りキャベツにドレッシングはアマニ油◇さやえんどうの卵とじ◇鮭の塩焼き（付け合わせにレタスとミニトマト）◇キムチ納豆に酢ショウガ◇ワカメと油揚げの味噌汁――

お腹はいっぱいになったけど、やっぱり糖質が恋しい（笑）

今までの糖尿病治療は間違いだらけだった…