娘が作ってくれたハヤシライスと付け合わせのサラダが美味しかった。

一人暮らしをしている娘が我が家に帰省している。今日の夕食は娘が作ってくれた。メニューはハヤシライスと付け合わせのサラダ。娘はアメリカのポートランドで料理の勉強をしていたので、ハヤシライスも付け合わせのサラダも本格的なものを作ってくれる。



まずはハヤシライス。ボクはハヤシライスが子供のころから大好きだったので「お父さんが好きなメニューを」ということで作ってくれた一品。とてもおいしい。お店のメニューとして出してもじゅうぶんいける（父親は娘に甘いな（笑））。ちなみに子供のころボクはカレーライスとハヤシライスの違いが分からず、甘口のカレーがハヤシライスだと思っていた（笑）



そしてこちら（上の写真）はハヤシライスの付け合わせのサラダ。娘がアメリカで料理の勉強をしているときに覚えた「パワーサラダ」というもので、具は、野菜・果物・チーズのほか、ドレッシングにはオリーブオイルなどを使っているとか。これ一品で、食物繊維・たんぱく質・ビタミン・脂質などの栄養素をバランスよく摂れるそうです。



ハヤシライスにアメリカ仕込みのパワーサラダ、どちらもおいしくいただきました。娘の手料理をふるまってもらえて父親冥利につきる。幸せ。