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2型糖尿病を治療中! > 食事・食べ物 > 娘が作ってくれたハヤシライスと付け合わせのサラダが美味しかった。

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娘が作ってくれたハヤシライスと付け合わせのサラダが美味しかった。

ハヤシライスと付け合わせのサラダ

一人暮らしをしている娘が我が家に帰省している。今日の夕食は娘が作ってくれた。メニューはハヤシライスと付け合わせのサラダ。娘はアメリカのポートランドで料理の勉強をしていたので、ハヤシライスも付け合わせのサラダも本格的なものを作ってくれる。

ハヤシライス

まずはハヤシライス。ボクはハヤシライスが子供のころから大好きだったので「お父さんが好きなメニューを」ということで作ってくれた一品。とてもおいしい。お店のメニューとして出してもじゅうぶんいける(父親は娘に甘いな(笑))。ちなみに子供のころボクはカレーライスとハヤシライスの違いが分からず、甘口のカレーがハヤシライスだと思っていた(笑)

パワーサラダ

そしてこちら(上の写真)はハヤシライスの付け合わせのサラダ。娘がアメリカで料理の勉強をしているときに覚えた「パワーサラダ」というもので、具は、野菜・果物・チーズのほか、ドレッシングにはオリーブオイルなどを使っているとか。これ一品で、食物繊維・たんぱく質・ビタミン・脂質などの栄養素をバランスよく摂れるそうです。

ハヤシライスとパワーサラダ

ハヤシライスにアメリカ仕込みのパワーサラダ、どちらもおいしくいただきました。娘の手料理をふるまってもらえて父親冥利につきる。幸せ。

ハヤシライス 付け合わせ サラダ  食事・食べ物

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管理人

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血糖値271、HbAlc7.3H。2型糖尿病の治療を経て克服した管理人・賢治です。現在は薬を飲まずに血糖値88、ヘモグロビンA1cは5.2の正常値を維持。体重も87キロから66キロに。実際に行なっている食事法・運動・ダイエット法・血糖値対策や治療経過などを綴っています。 にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ

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