糖尿病ならすぐに「これ」を食べなさい！レシピで学んだおかげで…

2型糖尿病の食事療法と並行してマグネシウムを積極的に摂ると高血糖の改善に役立つという話を聞いて『糖尿病ならすぐに「これ」を食べなさい！レシピ食べて治すがまんいらずの新提案！』監修・横田邦信（主婦の友社）という本を買ったのが二年前（2016年）。食べ過ぎだけが糖尿病の原因ではないということをこの本から学びました。

ボクの血糖値とヘモグロビンA1cの数値が正常値を保てているのもマグネシウムを積極的に摂っていることも一因のような気がします。この本で学んだおかげですね。

『糖尿病ならすぐに「これ」を食べなさい！レシピ』では数多くのマグネシウムレシピが紹介されていますが、ボクのお気に入りは「大豆のひたし豆」（上の写真）。簡単に作れて作り置きもきくので家内にちょくちょく作ってもらっています。