寄せ鍋（具材は鶏肉・豆腐・しめじ・タラ…）糖質制限二日目の夕食

2型糖尿病の定期検診一週間前から恒例にしている糖質制限。検診を六日後に控えた糖質制限二日目の今日の夕食は寄せ鍋。寄せ鍋の具材は、鶏肉・豆腐・しめじ・鱈（たら）・しいたけ・鶏つくね・エビ・白菜・長ネギ……。

寄せ鍋の〆はご飯を入れて雑炊にするんですけど、ボクは糖質制限中なので、おいしそうに雑炊を食べる家族を横目に我慢しました。ま、どっちにしろ今日の昼食で鯖の塩焼き定食を食べたので、夕食のご飯は抜こうと思っていたんですけど、寄せ鍋の〆の雑炊を我慢するのはつらいなぁ（笑）