けんちん汁・マリネ・焼き鳥…｜糖質制限七日目（最終日）の夕食

明日は2型糖尿病の定期検診。2か月に一度かかりけの病院で行なっています。ボクは血糖コントロールはうまくいっているので別に検査だからといって問題はないのですが、いちおうというか念のためというか、毎回、検診の一週間前から糖質制限を行なっています。

ということで検査前日、糖質制限七日目目の夕食は――

食前に水で五杯に薄めた黒酢を飲んだあと、ザク切りキャベツを食べてから（ドレッシングはエゴマ油）、マリネ（しめじ・タマネギ・ニンジン・キュウリ）と焼き鳥（つくね・レバー・鶏肉）を食べて、最後にけんちん汁を飲みました。

けんちん汁の具は、しめじ・こんにゃく・豆腐・ねぎ・ゴボウ・ジャガイモ……。糖質制限をしているのでジャガイモは食べませんでした。

2型糖尿病検査前とはいえ一週間の糖質制限は長かったなぁ。明日の検査が終わったら甘いものと炭水化物を食べまくろう（笑）