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今夜の我が家の夕食は娘が作ったトマトカレー鍋。具材と作り方は…

今日の我が家の夕食は トマトカレー鍋 。娘が作ってくれました。ニューヨークで暮らしていたときにシェアハウスのお友だちとパーティーをやったときに作ってあげたらとても評判がよかったそうです。娘に聞いたトマトカレー鍋の作り方を簡単にご紹介します。

トマトカレー鍋の具材と作り方
トマトカレー鍋

●トマトカレー鍋の具材と調味料(4人前)…◇トマト缶…1缶(400g)◇水…400cc(トマト缶と同量)◇コンソメ…1個◇カレールー…4片◇白菜…1/6輪◇大根…4センチ◇蓮根…1個(小)◇ジャガイモ…2個◇タマネギ…1個◇水菜…1輪◇豆腐…1丁◇シーフードミックス(エビ・アサリ・イカ)…1/3袋◇鶏団子…10個――

●作り方…【1】トマト缶・水・コンソメを鍋に入れて煮立てる。【2】カレールーを溶かして鍋に入れる。【3】固い具材(ジャガイモ・タマネギ・蓮根・大根・白菜の芯)を鍋に入れて軽く煮てから【4】シーフードミックスと鶏団子を入れて軽く煮たあと【5】水菜・白菜の葉っぱと豆腐を入れて火が通ったらトマトカレー鍋の完成です。

トマトカレー鍋のしめはやっぱり雑炊


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管理人

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血糖値271、HbAlc7.3。現在2型糖尿病治療中の管理人・賢治です。薬は服用中ですが、血糖値は87、HbAlcは4.9の正常値に。体重も87キロから64キロになりました。実際に行なっている食事法・運動・ダイエット法・血糖値対策や治療経過などをあれこれ綴っています。 にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ

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