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今夜の我が家の夕食は娘が作ったトマトカレー鍋。具材と作り方は…
今日の我が家の夕食は トマトカレー鍋 。娘が作ってくれました。ニューヨークで暮らしていたときにシェアハウスのお友だちとパーティーをやったときに作ってあげたらとても評判がよかったそうです。娘に聞いたトマトカレー鍋の作り方を簡単にご紹介します。
トマトカレー鍋の具材と作り方
●トマトカレー鍋の具材と調味料（4人前）…◇トマト缶…1缶（400g）◇水…400cc（トマト缶と同量）◇コンソメ…1個◇カレールー…4片◇白菜…1/6輪◇大根…4センチ◇蓮根…1個（小）◇ジャガイモ…2個◇タマネギ…1個◇水菜…1輪◇豆腐…1丁◇シーフードミックス（エビ・アサリ・イカ）…1/3袋◇鶏団子…10個――
●作り方…【１】トマト缶・水・コンソメを鍋に入れて煮立てる。【２】カレールーを溶かして鍋に入れる。【３】固い具材（ジャガイモ・タマネギ・蓮根・大根・白菜の芯）を鍋に入れて軽く煮てから【４】シーフードミックスと鶏団子を入れて軽く煮たあと【５】水菜・白菜の葉っぱと豆腐を入れて火が通ったらトマトカレー鍋の完成です。
