正月に来客。おもてなし料理は手巻き寿司・ワカメサラダ・キッシュ

正月に来客。知人夫婦が年始にやってきたので、家内が料理を作ってもてなしました。まずは手巻き寿司。具はマグロ（トロ）・ズワイガニ・サーモン・イカ・ホタテ・イクラ・ねぎトロ・厚焼き玉子。ボクは糖質制限中なので寿司飯は食べませんでした。お刺身と厚焼き玉子と焼き海苔だけ。



続いてワカメのサラダ（ワカメ・トマト・白髪ねぎ）。ドレッシングはエゴマ油。糖質制限中のボクにはありがたい料理です。



そして、ほうれん草とベーコンのキッシュ。タルト生地が使われているのでボクは一切れだけいただきました。キッシュは知人夫婦にも大好評。奥さんが家で作ってみたいからと、キッシュの作り方を家内に教えてもらっていました。