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2型糖尿病を治療中! > レシピ > 福井缶詰の鯖缶レシピを見て鯖缶サラダを作った。

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福井缶詰の鯖缶レシピを見て鯖缶サラダを作った。

福井缶詰の鯖水煮を買った。1缶446円(税込)とサバ水煮缶にしてはチョット値段も高かったので、福井缶詰の鯖缶レシピを見て、鯖缶を使った料理を二品作ることにした。といってもボクが作るのではなく家内が作ってくれたんだけど。

福井缶詰の鯖缶レシピ|鯖缶サラダ

一品目は鯖缶サラダ。材料と調味料は◇福井缶詰の鯖水煮(半缶)◇野菜(適量)今回は、キュウリ・ミニトマト・タマネギ・レタス◇マヨネーズまたはエゴマ油◇ブラックペッパー◇減塩しょうゆ――。

鯖缶サラダ

作り方は、野菜を適当な大きさに切ったら皿に盛って→汁を切った鯖水缶を載せ→ブラックペッパーと減塩しょうゆでとエゴマ油またはマヨネーズで味を整えて完成。

鯖缶サラダにエゴマ油をかけて食べる

まずはエゴマ油で味を整えて食べてみた。まずくはないがイマイチ味がもの足りない。マヨネーズはカロリーが気になる、というヒトにはおすすめの食べ方だ。

鯖缶サラダにマヨネーズをかけて食べる

マヨネーズをかけて食べた。美味しい。糖質制限中でもマヨネーズはオッケーなので、カロリーは気にしなくてもいい、というのであれば、マヨネーズをかけて食べたほうが美味しく食べられる。

福井缶詰の鯖水煮でみぞれ和えを作った。

福井缶詰 鯖缶レシピ, 鯖缶サラダ  レシピ

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管理人

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血糖値271、HbAlc7.3H。2型糖尿病の治療を経て克服した管理人・賢治です。現在は薬を飲まずに血糖値88、ヘモグロビンA1cは5.2の正常値を維持。体重も87キロから66キロに。実際に行なっている食事法・運動・ダイエット法・血糖値対策や治療経過などを綴っています。 にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ

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