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簡単に作れる美味しい菊芋レシピ|菊芋の照り焼き

菊芋の照り焼き

楽天市場で土付き菊芋を購入。家内が菊芋の照り焼きを作ってくれました。家内に聞いた菊芋の照り焼きの作り方をご紹介します。簡単に作れる美味しい菊芋レシピです。

材料
材料|菊芋の照り焼き

材料は、◇生菊芋…5個。◇ごま油…大さじ1杯◇しょうゆ…大さじ2杯◇みりん…小さじ2杯◇酒…小さじ2杯◇砂糖…小さじ2杯◇七味唐辛子…適量――。菊芋の数や調味料の分量は適宜お好みで調整してください。

作り方
生菊芋

菊芋をよく洗って水気を切ったあと、芽や赤くなっている部分を取り除き、輪切りにします。

たれ

しょう油・みりん・酒・砂糖を混ぜ合わせてタレを作ります。

菊芋をフライパンで焼く

フライパンにごま油を敷いて、輪切りにした菊芋を並べ、菊芋の両面がきつね色になるまで焼きます。

タレを加えて煮詰める

菊芋の両面がきつね色に焼けたらタレを加えて煮詰めます。

完成
菊芋の照り焼き

器に盛ってできあがり。お好みで七味唐辛子を振ると風味が増します。照り焼きではなくバター焼きにしてもおいしくいただけます。菊芋の照り焼き。ぜひお試しください。

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管理人

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血糖値271、HbAlc7.3H。2型糖尿病の治療を経て克服した管理人・賢治です。現在は薬を飲まずに血糖値88、ヘモグロビンA1cは5.2の正常値を維持。体重も87キロから66キロに。実際に行なっている食事法・運動・ダイエット法・血糖値対策や治療経過などを綴っています。 にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ

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