記事内に広告を含みます
簡単に作れる美味しい菊芋レシピ|菊芋の照り焼き
楽天市場で土付き菊芋を購入。家内が菊芋の照り焼きを作ってくれました。家内に聞いた菊芋の照り焼きの作り方をご紹介します。簡単に作れる美味しい菊芋レシピです。
材料
![材料|菊芋の照り焼き](https://asimil.biz/img/1362-2.jpg)
材料は、◇生菊芋…5個。◇ごま油…大さじ1杯◇しょうゆ…大さじ2杯◇みりん…小さじ2杯◇酒…小さじ2杯◇砂糖…小さじ2杯◇七味唐辛子…適量――。菊芋の数や調味料の分量は適宜お好みで調整してください。
作り方
![生菊芋](https://asimil.biz/img/1362-3a.jpg)
菊芋をよく洗って水気を切ったあと、芽や赤くなっている部分を取り除き、輪切りにします。
![たれ](https://asimil.biz/img/1362-3b.jpg)
しょう油・みりん・酒・砂糖を混ぜ合わせてタレを作ります。
![菊芋をフライパンで焼く](https://asimil.biz/img/1362-3c.jpg)
フライパンにごま油を敷いて、輪切りにした菊芋を並べ、菊芋の両面がきつね色になるまで焼きます。
![タレを加えて煮詰める](https://asimil.biz/img/1362-3d.jpg)
菊芋の両面がきつね色に焼けたらタレを加えて煮詰めます。
完成
![菊芋の照り焼き](https://asimil.biz/img/1362-4.jpg)
器に盛ってできあがり。お好みで七味唐辛子を振ると風味が増します。照り焼きではなくバター焼きにしてもおいしくいただけます。菊芋の照り焼き。ぜひお試しください。