菊芋 | 2型糖尿病を治療中！

『菊芋』カテゴリーの投稿一覧

令和元年6月30日。2型糖尿病の定期検診三週間前。検診に向けて今日から糖質制限に入った。先週まで、アイスクリームだのピーナツバターのコッペパンだの甘いものをけっ…続きを読む

通販で買った土付き生菊芋を乾燥させたので、乾燥菊芋を使って家内がグラタンを作ってくれました。家内に聞いた菊芋グラタンの作り方をご紹介します。簡単に作れるキクイモ…続きを読む

土付き菊芋・二キロを楽天市場で購入。半分は生のまま料理に使って、残りは天日干しして乾燥菊芋にしました。乾燥菊芋の作り方を手順を追って写真とともに解説します。下…続きを読む

楽天市場で土付き菊芋を購入。家内が菊芋の照り焼きを作ってくれました。家内に聞いた菊芋の照り焼きの作り方をご紹介します。簡単に作れる美味しい菊芋レシピです。材料…続きを読む

土付き菊芋を買いました。菊芋といえば、天然のインスリンと呼ばれるイヌリンが多く含まれていますが、生菊芋と乾燥菊芋ではイヌリンの含有量が違うんです。生菊芋のイヌ…続きを読む

土付き菊芋を買ったので、生菊芋を使った味噌ディップを家内が作ってくれました。家内に聞いた生キクイモ味噌ディップのレシピをご紹介します。作り方は簡単です。材料 …続きを読む

菊芋の芽はとったほうがいいですか？菊芋の芽には毒性はないので食べても大丈夫ですが、あまり美味しくないのと、菊芋の食感が落ちるので、菊芋の芽は取ったほうがいいで…続きを読む

土付きの菊芋を保存していると、白い芽が伸びてくることがありますが（上の写真）菊芋の芽には毒性はありませんので、芽の部分を切り取れば、そのまま菊芋は食べられます…続きを読む