糖質制限の空腹感を乾燥菊芋とアイスコーヒーで満たす。

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令和元年6月30日。2型糖尿病の定期検診三週間前。検診に向けて今日から糖質制限に入った。先週まで、アイスクリームだのピーナツバターのコッペパンだの甘いものをけっ…続きを読む

乾燥菊芋の作り方

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土付き菊芋・二キロを楽天市場で購入。半分は生のまま料理に使って、残りは天日干しして乾燥菊芋にしました。乾燥菊芋の作り方を手順を追って写真とともに解説します。 下…続きを読む

生菊芋と乾燥菊芋ではイヌリンの含有量は違います。

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土付き菊芋を買いました。菊芋といえば、天然のインスリンと呼ばれるイヌリンが多く含まれていますが、生菊芋と乾燥菊芋ではイヌリンの含有量が違うんです。 生菊芋のイヌ…続きを読む

乾燥菊芋が残っていたのできんぴらにして食べました。

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今年のゴールデンウィーク期間中に楽天市場で買った生の菊芋で作った 乾燥菊芋 がまだ残っていたので、家内が「乾燥菊芋のきんぴら」を作ってくれました。 菊芋には、イ…続きを読む