糖質制限の空腹感を乾燥菊芋とアイスコーヒーで満たす。

令和元年6月30日。2型糖尿病の定期検診三週間前。検診に向けて今日から糖質制限に入った。先週まで、アイスクリームだのピーナツバターのコッペパンだの甘いものをけっこう食べまくってたので、糖質制限に入ると小腹が空く。

そんなとき糖質制限の空腹感を満たしてくれるのが乾燥菊芋。先月買った生菊芋を天日干しして保存している。ジッパー付きの保存袋に入れて冷蔵庫に入れておけば、一年近く保存できるので、糖質制限中のおやつ代わりに重宝する。



ということで、糖質制限の空腹感を乾燥菊芋とアイスコーヒーで満たした。血糖コントロールを目的とした糖質制限なのでアイスコーヒーはもちろん無糖。自宅でハンドドリップしたコーヒーを氷で冷やした。