発酵生姜を使った豚肉の生姜焼き。おいしかった。

家内が発酵生姜を作ったので、発酵生姜を使った豚肉の生姜焼きを作ってくれました。材料は、豚ロース・酒・醤油・発酵生姜。作り方は簡単。発酵生姜に酒と醤油を混ぜて、フライパンで焼いた豚肉にからめてできあがり。



さっそくいただきました。ふつうの生姜焼きより味に深みがあるというか旨みが増しているような気がします。たぶん（笑）。なにはともあれおいしかった。