菊芋 | 2型糖尿病を治療中！

『菊芋』カテゴリーの投稿一覧

生菊芋のイヌリンの含有量は10パーセント程度です。生菊芋100グラムにはイヌリンが10グラム程度含まれている計算です。イヌリンを一日に10グラム摂取すれば血糖値…続きを読む

2019年3月23日。通販で注文した土付きの生菊芋＜2キロ＞がクロネコヤマトで届きました。購入先は福島県の菊芋生産農園カラダニキクイモ。箱を開けると、ビニール…続きを読む

菊芋を粉末にするにはミルサーを使います。ミルサーは乾燥した食材を粉末に加工する調理器具。ミルサーで菊芋を粉末にしてフレッシュパックなどの保存袋に入れておけば長期…続きを読む

菊芋の保存方法は、土が付いたまま売っている生の菊芋の場合、土付きが基本です。保存場所は冷暗所。夏場の場合は冷蔵庫で保存したほうが傷みにくいです。十日から二週間を…続きを読む

菊芋の乾燥方法は天日干しがおすすめです。生の菊芋を乾燥させる手順は、菊芋に付いている土を水洗いして落としてから（水洗いされている菊芋の場合はこの作業は不要）、皮…続きを読む

毎年、冬になると買っている菊芋。地元の農産物直売所で買っているんだけど、今日の午前中、菊芋を買いに行ったら売り場に二袋だけ残っていました。いつもはたくさん並ん…続きを読む

先日、地元の農産物販売所で買った群馬県産の菊芋。今日、家内が菊芋のきんぴらにしてくれました。血糖値対策で菊芋を食べ始めて 3年目。いろいろな食べ方を試してきまし…続きを読む

2017年11月16日。今年も菊芋が店頭に並ぶ季節になった。地元の農産物直売所をのぞいたら八つ頭と並んで菊芋が売られていた。群馬県産の菊芋で値段は1袋350円。…続きを読む