菊芋のおいしい食べ方はきんぴらにして食べるのがいちばん

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先日、地元の農産物販売所で買った群馬県産の菊芋。今日、家内が菊芋のきんぴらにしてくれました。血糖値対策で菊芋を食べ始めて 3年目。いろいろな食べ方を試してきまし…続きを読む

楽天で買った生の菊芋。半分は生で食べて残りは切り干しと粉末にした。

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楽天市場で買った 生の菊芋。5キロあったので、半分は生で食べて、半分は天日干しさせて、切り干しと粉末にして保存することにしました。 上の写真は、生の菊芋と、千切…続きを読む

今日の夕食は酢タマネギと菊芋のＷ効果で血糖値が急降下（するといいな）

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2015年5月7日。1週間前から食べ始めた酢タマネギ。血中の糖を減らす働きがあり、食後の血糖値の上昇を抑えてくれる効果が期待できます。また、余分な体脂肪を減らす…続きを読む