菊芋を粉末にするには

菊芋を粉末にするにはミルサーを使います。ミルサーは乾燥した食材を粉末に加工する調理器具。ミルサーで菊芋を粉末にしてフレッシュパックなどの保存袋に入れておけば長期保存も可能です。なお生の菊芋を粉末にすることはできません。菊芋を粉末にするには乾燥させた菊芋を使ってください。

・菊芋の粉末の作り方は簡単。天日干しをして乾燥させます。
・楽天で買った生の菊芋。半分は生で食べて残りは切り干しと粉末にした。