牛乳を飲むと血糖値が上がらない？

牛乳を飲むと血糖値が上がらない、というと、ちょっと御幣があります。牛乳自体には血糖値を下げる効果はありません。ただし、牛乳に含まれる乳糖（にゅうとう）には、糖分の吸収を遅らせ、血糖値が上がりにく状態にしてくれるはたらきがあるので、飲み方によっては、食後血糖値の急上昇を抑える効果は期待できます。

食事のときに牛乳を飲むと血糖値の上昇を抑えられるんです。