新玉ねぎの値段が3個で100円。新玉ねぎのステーキにして食べました。

近所の農家の軒先で、新玉ねぎを1袋（3個入り）100円で売っていたので、2袋買ってきました（上の画像）。新玉ねぎの値段が3個で100円。1個およそ33円。これは安いですね。しかもどれも大きくてずっしりと重く、栄養成分がぎっしり詰まってる感じがします。



新玉ねぎには、硫化アリルやケルセチンなど、血中の余分な糖質や脂質を減らすはたらきがあるほか、新玉ねぎに含まれる食物繊維は食後血糖値の急上昇を抑えてくれるので、新玉ねぎは血糖値コントロールにも役立つ食べ物のひとつです。



家内がさっそく新玉ねぎのステーキを作ってくれました（上の写真）。甘くてトロリとした食感。食物繊維や硫化アリルなど新玉ねぎに含まれる栄養素をそのま丸ごといただけました。（家内の話では）新玉ねぎのステーキは作り方も簡単なので、血糖値が高いヒトにはおすすめのレシピです。

新玉ねぎの出汁漬けも作りました。