血糖値の上昇を抑えるチョコレートを食べるなら

血糖値の上昇を抑えるチョコレートを食べるならカカオの含有量の多い高カカオチョコレートを食べてください。70％以上が目安です（上の写真は明治製菓のチョコレート効果95％）。カカオに含まれるカカオポリフェノールに、食後血糖値の急上昇を抑える働きがあるので、高カカオチョコレートを食べないと効果は期待できません。

ただし高カカオチョコレートを食べても空腹時血糖値が下がるわけではありません。ここは勘違いしないように。あくまでも高カカオチョココレートを食前に食べると食後血糖値の急上昇を緩やかにする効果が期待できる、というものであって、空腹時血糖値を下げるとか、糖尿病を改善するといったものではありません。

糖尿病の改善で大切なのはまずは空腹時血糖値を下げること