糖尿病検診の前日。昼食は外食。糖質制限ランチを作ってもらった。

2018年3月22日。2か月に一度行なっている2型糖尿病の定期検診もいよいよ明日。ボクは血糖値コントロールはうまくいっているんだけど、いちおう念には念を入れて、検査日の一週間前から食事は糖質制限を行なっています。ま、儀式みたいなものですね。そして、今日の昼食は外食。行きつけの喫茶店で、ご主人にお願いして、特別に糖質制限ランチを作ってもらいました。



糖質制限ランチのメニューは、ピクルスに野菜サラダにコーヒゼリー。ふだんはコーヒゼリーには、はちみつをかけるんだけど、今日は糖質制限ということで、コーヒーゼリーには何もかけないでそのままいただきました。



食後には、ご主人がハンドドリップで入れてくれる自家焙煎のコーヒー。今日のコーヒーは浅煎りのパナマ。糖質制限なのでコーヒーはもちろんブラックで。

糖尿病検診前日の糖質制限ランチ。なかなかおいしかったです。これ、糖質制限ランチとしてメニューに加えると、いけるんじゃないかな。

今日は夕食も糖質制限食。献立は…