明日は2型糖尿病の定期検診なので今夜の夕食は糖質制限。献立は…

2018年3月22日。2型糖尿病の治療開始以来、2か月に一度かかりつけの病院で行なっている糖尿病の定期検診を明日に控え、今夜のボクの夕食は糖質制限食。2型糖尿病といってもボクは血糖値もヘモグロビンA1cも正常値をずっと維持できているので、検査前だからといって、あえて糖質制限をすることもないんだけど、検査の一週間前から食事は朝・昼・夕、三食とも糖質制限食にしています。ま、万全を期するというか、おまじないみたいなものですね（笑）



で、夕食の糖質制限食の献立は、水で5倍に薄めた黒酢、ザク切りキャベツ、野菜サラダ（アイスプラント・トマト・レタス）、切り干し大根、さば水煮缶、梅干し、納豆キムチ、しじみの味噌汁。ザク切りキャベツと野菜サラダと納豆キムチには、アマニ油をかけました。それと食後に緑茶。糖質制限食の献立としては理想的なメニュー。