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これはおいしかった!金杉糀屋の甘酒シャーベット

金杉糀屋の甘酒シャーベット

知人に甘酒シャーベットをいただきました。製造元は埼玉県松伏町(まつぶしまち)にある金杉糀屋(かなすぎこうじや)という老舗の麹屋。金杉糀屋の甘酒は、松伏町の推奨特産品にも選ばれているそうです。自家収穫した地元・松伏のお米で糀を育て、独自の製法で製造。原材料は米と米麹だけ。添加物はいっさい使われていません。夏場は凍らせて「甘酒シャーベット」として販売されていて、それを知人が買ってきてくれました。

甘酒シャーベット

さっそく金杉糀屋の甘酒シャーベットをいただきました。味は濃厚。そして甘い。でもこの甘さは米麹の甘さなので自然の甘さです。砂糖の甘さとは深みが全然違いますね。スーパーなどで売られている市販の甘酒とはまったく別物。これが甘酒本来の旨みと甘みなんだなと感じました。これはおいしい。一袋全部食べられちゃいそう(笑)

甘酒シャーベット(金杉糀屋)

甘酒は冷水で二倍に薄めて飲んでもおいしいとのこと。金杉糀屋の甘酒は二袋いただいたので、一袋は甘酒シャーベットで、もう一袋は冷やし甘酒にして飲んでみようと思います。

金杉糀屋の甘酒シャーベットを冷やし甘酒にして飲んだ。

松伏 甘酒, 甘酒シャーベット, 金杉糀屋  食事・食べ物

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管理人

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血糖値271、HbAlc7.3H。2型糖尿病の治療を経て克服した管理人・賢治です。現在は薬を飲まずに血糖値88、ヘモグロビンA1cは5.2の正常値を維持。体重も87キロから66キロに。実際に行なっている食事法・運動・ダイエット法・血糖値対策や治療経過などを綴っています。 にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ

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