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ピクルスの作り方｜ミツカンのカンタン酢を使えば簡単に作れます。
玉ねぎやセロリなどピクルスにぴったりな野菜とミツカンのカンタン酢を使ったピクルスを娘が作ったのでご紹介します。健康食品のお酢と新鮮な野菜を使って自宅で簡単にできて、作った翌日にすぐ食べられる美味しいピクルスです。
ピクルスの材料
ピクルスに使う材料はミツカンのカンタン酢とお好みのお生野菜、そしてピクルスを漬ける瓶などの容器、これだけです。今回は、タマネギとセロリのほかに冷蔵庫にあった人参ときゅうりを使いました。
ピクルスの作り方
ピクルスの作り方といっても、ただ野菜を切って漬ける。これだけなのですが、野菜の切り方は、薄切りでもいいし、厚切りにしてもいいし、お好みで。娘は食感も楽しみたいたということで、わりとゴロッとするくらいの大きめにカットしたそうです。カレーやチャーハンなどの付け合わせには薄切りを、ワインや焼酎、お酒のおつまみには大き目カットのピクルスをと用途によって作ってストックしておいてもいいですね。
好きな野菜を好みの大きさにカットして容器に詰めたらミツカンのカンタン酢を入れるだけ。酢がお野菜に全部かぶっていなくても、次の日には液が増して野菜がヒタヒタに浸かるほどになるので大丈夫です。ただ、容器は使用前にはしっかり熱湯消毒をしてから使ってください。
作った翌日から食べられます。
今回ご紹介したミツカンのカンタン酢を使ったピクルスは作った翌日から食べられます。一日たって器に盛れば1品追加のお惣菜に。もう1品というときや、お料理を待たせる時間の前菜などにさっと出せて便利だし、おいしいと喜んでもらえます。お酢の効果は疲労回復、肥満防止、高血圧予防、血糖値の上昇を抑える、血液サラサラ効果などなど。超簡単でヘルシーなピクルス。毎日食べたい健康食品です。
