インスタントコーヒーを一日3杯～5杯｜糖質制限中の飲み物
ボクはもともとコーヒー好きでしたが、2型糖尿病の治療を始めた直後に「コーヒーを一日3杯飲む習慣をつけると血糖値の上昇を抑え糖尿病にも有効」という記事を健康雑誌で読んだのをきっかけに、一日3杯コーヒーを飲むようにしてきました。
血糖値対策でコーヒーを飲む場合は、深煎りではなく浅煎りにすること。インスタントコーヒーは浅煎りなのでインスタントコーヒーでもかまいません。カフェイン抜きでもオッケー。砂糖やミルクは入れないこと。ブラックで飲みます。ホットでもアイスでも効果は同じです。
コーヒーを飲んで血糖値を下げる理由はまだ解明されていませんが、コーヒーに含まれるクロロゲン酸などのポリフェノールが糖代謝を促し血糖値を下げる、という説が今のところは有力とされています。
六日後に2型糖尿病の定期検診を受けるので、現在、糖質制限中。一日3杯飲んでいたインスタントコーヒーを一日5杯飲んでいます。糖質制限中の飲み物としてコーヒーはおすすめですね。ただし飲む場合はブラックで。
今ボクが飲んでいるインスタントコーヒーは「ネスカフェ ゴールドブレンド」（120g）。容器のラベルには「ポリフェノール（クロロゲン酸など）300ミリグラム以上（1杯2グラムあたり）」含まれていると書かれています。
