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2型糖尿病を治療中! > 糖質制限 > クリームシチュー・焼き塩鮭・ルッコラサラダ…|糖質制限四日目の夕食

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クリームシチュー・焼き塩鮭・ルッコラサラダ…|糖質制限四日目の夕食

糖質制限四日目の夕食

2型糖尿病の定期検診まであと四日。検診にそなえて一週間前から糖質制限を行なっています。血糖値とヘモグロビンA1cはともに正常値なので、検査前だからといって糖質制限をすることもないんだけど、いちおう念のために。

ということで、糖質制限四日目の夕食は――

食前に水で五倍に薄めた黒酢を一杯。続いてザク切りキャベツ。そしてルッコラサラダ(ルッコラ・ベビーリーフ・ミニトマト・ゆで卵)。ザク切りキャベツとサラダのドレッシングはエゴマ油。おかずは焼き塩酒と納豆とクリームシチュー(具材は鶏肉・ニンジン・貝柱)。クリームシチューに入っていたジャガイモは食べませんでした。

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管理人

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血糖値271、HbAlc7.3H。2型糖尿病の治療を経て克服した管理人・賢治です。現在は薬を飲まずに血糖値88、ヘモグロビンA1cは5.2の正常値を維持。体重も87キロから66キロに。実際に行なっている食事法・運動・ダイエット法・血糖値対策や治療経過などを綴っています。 にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ

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