クリームシチュー・焼き塩鮭・ルッコラサラダ…｜糖質制限四日目の夕食

2型糖尿病の定期検診まであと四日。検診にそなえて一週間前から糖質制限を行なっています。血糖値とヘモグロビンA1cはともに正常値なので、検査前だからといって糖質制限をすることもないんだけど、いちおう念のために。

ということで、糖質制限四日目の夕食は――

食前に水で五倍に薄めた黒酢を一杯。続いてザク切りキャベツ。そしてルッコラサラダ（ルッコラ・ベビーリーフ・ミニトマト・ゆで卵）。ザク切りキャベツとサラダのドレッシングはエゴマ油。おかずは焼き塩酒と納豆とクリームシチュー（具材は鶏肉・ニンジン・貝柱）。クリームシチューに入っていたジャガイモは食べませんでした。