サボテンステーキを娘が作ってくれました。美味しかった。
先日、知人に食用サボテンをいただきました。いただいてすぐに焼き浸しやおひたしにして食べましたが、今日は、娘がサボテンステーキにしてくれました（上の写真）。娘はニューヨークに住んでいたとき、サボテン料理が人気のレストランで、よくサボテンステーキを食べたとのこと。
サボテンステーキの調味料は出汁つゆとみりん。味付けはニューヨーク風ではなく和風にした、と娘が申しておりました。サボテン自体には味はないので、サボテン料理は味付けで決まってしまうようです。
娘が作ったサボテンステーキ。和風味付けで美味しかったです。いただいた食用サボテンはあと3枚残っているので、また別の料理をつくってくれるそうです。
