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サボテンステーキを娘が作ってくれました。美味しかった。

サボテンステーキ

先日、知人に食用サボテンをいただきました。いただいてすぐに焼き浸しやおひたしにして食べましたが、今日は、娘がサボテンステーキにしてくれました(上の写真)。娘はニューヨークに住んでいたとき、サボテン料理が人気のレストランで、よくサボテンステーキを食べたとのこと。

食用サボテンとサボテンステーキ

サボテンステーキの調味料は出汁つゆとみりん。味付けはニューヨーク風ではなく和風にした、と娘が申しておりました。サボテン自体には味はないので、サボテン料理は味付けで決まってしまうようです。

娘が作ったサボテンステーキ。和風味付けで美味しかったです。いただいた食用サボテンはあと3枚残っているので、また別の料理をつくってくれるそうです。

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サボテンステーキ, 食用サボテン  食事・食べ物

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管理人

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血糖値271、HbAlc7.3H。2型糖尿病の治療を経て克服した管理人・賢治です。現在は薬を飲まずに血糖値88、ヘモグロビンA1cは5.2の正常値を維持。体重も87キロから66キロに。実際に行なっている食事法・運動・ダイエット法・血糖値対策や治療経過などを綴っています。 にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ

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