おでん・長ネギのナムル…｜糖尿病定期検診七日前の夕食

糖尿病検診七日前の夕食

2型糖尿病の定期検診まであと七日。血糖値を安定させるために十日前から食事は糖質制限食ににしています。糖質制限を始めて今日で三日目。夕食の献立は◇おでん◇ザク切りキャベツ（ドレッシングはエゴマ油）◇菜の花のおひたし◇長ねぎのナムル――。おでんの具材には糖質が多いものもあるので、ちくわぶと餅入り巾着には手をつけませんでした。食後の血糖値をおだやかにするために賢者の食卓を緑茶に溶かして飲みながらおでんをつまみました。