新玉ねぎを使った簡単オニオングラタンスープ風の作り方

令和元年6月15日。昼食に家内が新玉ねぎを使った料理（オニオングラタンスープ風）を作ってくれました。今日は朝から一日雨が降っていて、気温も17度と低く、温かい料理で、体もあたたりました。家内に聞いた簡単オニオングラタンスープ風の作り方を紹介します。

一人分の材料は、◇新玉ねぎ（小）…1個（大玉の場合は半分に切る）◇ピザ用チーズ…1つまみ◇コンソメ…1個◇乾燥パセリ…お好みで◇水…300cc




作り方…【1】タマネギの上と下を落として皮をむく。【2】耐熱容器に入れてラップをかけ電子レンジで5分加熱。【3】鍋に水とコンソメを入れてやわらかくなったタマネギを入れて軽く煮る。【4】スープ皿に【3】を移してピザ用チーズを載せてオーブントースターで5分ほど焼く。【5】乾燥パセリをお好みでふりかけてできあがり。

新玉ねぎの旨みと甘みが楽しめます。ぜひお試しください。