豚レバーの竜田揚げの作り方｜糖尿病男性におすすめレシピ
血糖値対策と精力減退に効果が期待できるレバー。インスリンのはたらきを促し、男性ホルモンを増強させる食材のひとつです。今回は、豚レバーを使った竜田揚げの作り方 をご紹介します。精力の衰えを感じ始めた糖尿病男性におすすめのレシピです。
豚レバーの栄養価
豚レバーには、ビタミンＢ群や亜鉛など、精力増強に役立つ成分が豊富に含まれています。中でも亜鉛は、別名セックスミネラルとも呼ばれ、勃起機能の回復や精子の活性化を促します。また、亜鉛はインスリンの生成や機能にも関与しています。ちなみに亜鉛含有量の多いレバーは豚。続いて牛と鶏。亜鉛を摂るなら豚レバーはもってこい。
竜田揚げにすることで、レバーの臭みも消えて香ばしくなるので、レバーの匂いが苦手なかたでも美味しく食べることができます。それでは豚レバーの竜田揚げのレシピを解説していきます。
材料（二人分）
豚レバーを使った竜田揚げの材料（二人分）は、豚レバー…150グラム。しょう油…大さじ1杯。料理酒…大さじ2分の1杯。みりん…大さじ2分の1杯。おろし生しょうが…大さじ1杯。おろしにんにく…小さじ2分の1杯。コショウ…少々。片栗粉…適量。揚げ油…適量
豚レバーの竜田揚げ＜材料＞二人分・豚レバー…150グラム
・しょう油…大さじ1杯
・料理酒…大さじ2分の1杯
・みりん…大さじ2分の1杯
・おろし生しょうが…大さじ1杯
・おろしにんにく…小さじ2分の1杯
・コショウ…少々
・片栗粉…適量
・揚げ油…適量
※豚レバーや調味料はお好みで加減してください。
豚レバーの竜田揚げの作り方
豚レバーを5ミリ程度の厚さに切って水気を取ります。
ボウルに、しょう油・料理酒・みりん・おろし生しょうが・おろしニンニク・コショウを入れて、付け汁を作ります。付け汁は豚レバーの臭い消しの役割もあります。
ボウルの付け汁に豚レバーを入れて、よく揉み込んで、40分ほどおきます。
汁気を切ったら片栗粉をまんべんなくまぶします。
揚げ油を180度前後に熱したら、片栗粉をまぶした豚レバーを入れて、カラッと揚げていきます。
油を切ってお皿に盛りつけたら出来上がり。お好みで、キャベツやプチトマトを添えたり、レモンを添えても美味しくいただけます。
お酒のつまみにも最適
カリッとサクサクの食感はお酒のつまみにもピッタリ。レバーが苦手なかたでもおいしくいただけます。栄養価も高く、糖尿病男性にはおすすめの一品。豚レバーの竜田揚げ。ぜひ一度お試しください。
