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玉ねぎを丸ごと使った醤油漬けを買って食べたら美味しかった。

玉ねぎを丸ごと使った醤油浸け

地元の農産物直売所で、玉ねぎを丸ごと使った醤油漬けを売っていたので買ってきました。新玉ねぎらしき玉ねぎを丸ごと漬けてあるタマネギの醤油漬け。どんな調味料で漬けてあるのかな? 袋の裏を見てみました。塩、醤油、砂糖……。玉ねぎの旨みがぎゅっと詰まっている感じです。

玉ねぎの醤油漬け(盛り付け)

買ってきた玉ねぎの醤油漬け。袋から出してお皿の上に丸ごと載せてみました。かなりインパクトがあります。

玉ねぎの醤油漬け

よく見ると、タマネギに、十字に切り目が入れてありました。おそらく、味を染み込ませるためのものだと思いますが、その十文字にそって、裂くように割ってみました。

玉ねぎの醤油漬け

食べてみると、ほんのり甘みがあるさっぱりとしたお醤油漬けでした。タマネギの素材の味が残っていてちょうどいい漬かりぐあいです。何より歯ごたえがいい。大きく切って食べたほうがよりおいしくいただけます。ご飯にも合うし、お酒のおつまみにもいいですね。

玉ねぎ丸ごと醤油漬け

今回買った玉ねぎの醤油漬け。今度、新玉ねぎを買ってきて、家内が作ってくれるとのこと。これまた楽しみです。

新玉ねぎを丸ごと使って醤油漬けを作りました。

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管理人

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血糖値271、HbAlc7.3。現在2型糖尿病治療中の管理人・賢治です。薬は服用中ですが、血糖値は87、HbAlcは4.9の正常値に。体重も87キロから64キロになりました。実際に行なっている食事法・運動・ダイエット法・血糖値対策や治療経過などをあれこれ綴っています。 にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ

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