ジンジャーバグにリンゴジュースを加えて発酵。アップルサイダーに！

令和元年6月28日。家内が作ったジンジャーバグを 1リットルのガラス瓶に入れ、そこに 100パーセントのリンゴジュースを加えて、三日間、常温で発酵させました。



ほどよく発酵したので、冷蔵庫で半日ほど冷やして、飲んでみました。



ひとことでいうとアップルサイダーですね。おいしい。生姜の香りが加わって風味があります。生姜の食物繊維もかすかに残っているので、からだにもよさそうな気がします。冷やして氷を浮かべて飲めば、夏場の食欲増進にも一役買ってくれるかもしれません。