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2型糖尿病を治療中! > 食事・食べ物 > 新玉ねぎとトマトとカリカリしらすのサラダはおいしかった。

新玉ねぎとトマトとカリカリしらすのサラダはおいしかった。

新玉ねぎとトマトとカリカリしらすのサラダ

令和元年7月1日。知り合いの農家さんから新玉ねぎと朝摘みのトマトをいただきました。ごま油で炒めたしらすといっしょにサラダにして食べると美味しいと言われたので、家内が作ってくれました。

カリカリしらすのサラダ

新玉ねぎは薄切り、トマトは皮をむいて輪切り。ごま油で炒めてカリカリにしたしらすをたっぷり載せて、ポン酢で味を整えてできあがり。新玉ねぎはシャキシャキ、トマトはみずみずしく、そのままでもじゅうぶんおいしいけど、カリカリしらすのごま油の風味がこれまた効いています。

農家さん直伝の新玉ねぎとトマトとカリカリしらすのサラダ。おいしかった。

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管理人

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血糖値271、HbAlc7.3。現在2型糖尿病治療中の管理人・賢治です。薬は服用中ですが、血糖値は87、HbAlcは4.9の正常値に。体重も87キロから64キロになりました。実際に行なっている食事法・運動・ダイエット法・血糖値対策や治療経過などをあれこれ綴っています。 にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ

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