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2型糖尿病を治療中! > 食事・食べ物 > 新玉ねぎとトマトとカリカリしらすのサラダはおいしかった。

新玉ねぎとトマトとカリカリしらすのサラダはおいしかった。

新玉ねぎとトマトとカリカリしらすのサラダ

令和元年7月1日。知り合いの農家さんから新玉ねぎと朝摘みのトマトをいただきました。ごま油で炒めたしらすといっしょにサラダにして食べると美味しいと言われたので、家内が作ってくれました。

カリカリしらすのサラダ

新玉ねぎは薄切り、トマトは皮をむいて輪切り。ごま油で炒めてカリカリにしたしらすをたっぷり載せて、ポン酢で味を整えてできあがり。新玉ねぎはシャキシャキ、トマトはみずみずしく、そのままでもじゅうぶんおいしいけど、カリカリしらすのごま油の風味がこれまた効いています。

農家さん直伝の新玉ねぎとトマトとカリカリしらすのサラダ。おいしかった。

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血糖値271、HbAlc7.3H。2型糖尿病の治療を経て克服した管理人・賢治です。現在は薬を飲まずに血糖値88、ヘモグロビンA1cは5.2の正常値を維持。体重も87キロから66キロに。実際に行なっている食事法・運動・ダイエット法・血糖値対策や治療経過などを綴っています。 にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ

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