新玉ねぎとトマトとカリカリしらすのサラダはおいしかった。

令和元年7月1日。知り合いの農家さんから新玉ねぎと朝摘みのトマトをいただきました。ごま油で炒めたしらすといっしょにサラダにして食べると美味しいと言われたので、家内が作ってくれました。



新玉ねぎは薄切り、トマトは皮をむいて輪切り。ごま油で炒めてカリカリにしたしらすをたっぷり載せて、ポン酢で味を整えてできあがり。新玉ねぎはシャキシャキ、トマトはみずみずしく、そのままでもじゅうぶんおいしいけど、カリカリしらすのごま油の風味がこれまた効いています。

農家さん直伝の新玉ねぎとトマトとカリカリしらすのサラダ。おいしかった。