梅ジュースを仕込んで三週間目。氷砂糖も溶けてきました。

令和元年7月2日。我が家では毎年、青梅を買ってきて、梅酒と梅ジュースを作っています。梅ジュースは仕込んで三週間目。氷砂糖も溶けてきました。青梅もしぼんでエキスが溶け出しているのが分かります。



あと一週間、漬け込んだらできあがり。冷たい水で割って、氷を浮かべて飲んでもおいしいし、炭酸で割って飲んでもおいしい。梅ジュースは夏のボクの楽しみのひとつです。