カゴメあまいトマトにリンゴ酢を加えたら美味しいトマト酢になった。

先日、市販のトマトジュースとお酢でトマト酢を作りましたが、トマトジュースにお酢を入れました、という味でした。あたり前だけど。でも、こうした健康レシピは毎日続けたいし、もう少しおいしいトマト酢を作ることはできないものか。

カゴメあまいいトマト

そんな折、ヨークマートの陳列棚で「カゴメあまいトマト」を見つけました。このあまいトマトでトマト酢を作ったらどうかな。br>
甘いトマトの栄養成分

いつも飲んでいるトマトジュースと成分表を照らしあわせてみると、だいたいどの栄養もあまいトマトのほうが二倍近くありました。カロリーも約二倍になってしまいますが、このくらいなら気になりません。リコピンに関しては一般のトマトジュースとあまり変わりません。

カゴメあまいトマトの特徴

カゴメのあまいトマトは無添加。砂糖も食塩も使っていません。完熟トマトをギュッと濃縮した濃いトマトジュースで、甘さがきわだち酸味はひかえめ。

カゴメあまいトマトの中身

コップに注いでみると、鮮やかな真っ赤な色に驚きました。こんなに赤らしい赤を見たのは久しぶりです。ひとくち飲んでみると甘い。もちろんしつこい甘さではなく、トマト本来の甘みがぎゅっと詰まっているという感じです。

あまいトマトでトマト酢を作る

今回はせっかくのあまいトマトを使ってトマト酢を作るので、お酢はリンゴ酢を使用。あまいトマト、コップ1杯で、小さじ約1杯のお酢を入れました。

リンゴ酢トマト酢

飲んでみると、甘みが強いので、お酢との相性がよく、美味しいトマト酢になっています。あくまでもボクの感想ですが、トマトジュースでトマト酢を作るのなら、一般的なトマトジュースよりカゴメあまいトマトのほうが向いているような気がします。