生姜入り玉ねぎの薄皮煮汁の作り方

玉ネギの薄皮煮汁（生姜入り）

年齢とともに血管の弾力性が失われて硬くなったり、動脈の内壁に老廃物が沈着して血管が狭くなり、血液の流れが悪くなるのが動脈硬化。動脈硬化が進行すると、脳卒中や心筋梗塞などを引き起こす原因にもなるので、血液をサラサラにすることが、動脈硬化の改善や予防につながります。

玉ネギの薄皮には、血液をサラサラにして、血液の流れをよくする効能があるので、動脈硬化の改善や予防にはおすすめの食材です。ショウガは全身の血行を促進するので、玉ネギとショウガのダブル効果で血液をサラサラにする「生姜入り玉ねぎの薄皮煮汁」の作り方をご紹介します。

1．玉ねぎの薄皮を洗って鍋に入れます。

2．鍋に水を入れて火にかけ玉ねぎの薄皮を煎じます。

玉ねぎの薄皮煮汁を漉します。

3．鍋の水が半分ほどになったら玉ねぎの薄皮煮汁をこします。

玉ネギの薄皮煮汁（生姜入り）

4．皮付きのまますりおろしたショウガの絞り汁を加えてできあがり。

玉ねぎの薄皮煮汁は、煎じ薬のような強い匂いがするので、飲みやすいとはいえません。飲み物というよりは苦い薬という味です。生姜入り玉ねぎの薄皮煮汁を作って飲んでみたけど苦くて口に合わないという方には大豆レシチンを使ったサプリメント・ノチラックなどもおすすめです。