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2型糖尿病を治療中! > 血糖値対策 > 塩きのこ納豆キムチご飯で食後血糖値の急上昇を抑える

塩きのこ納豆キムチご飯で食後血糖値の急上昇を抑える

塩きのこ納豆キムチご飯

塩きのこを家内が作ってくれたので、塩きのこを納豆とキムチで和えて、塩きのこ納豆キムチにして、それをごはんに載せて、塩きのこ納豆キムチご飯にして食べました。塩きのこ・納豆・キムチは食後血糖値の急上昇を抑える効果のほかに、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整える働きもあるので、2型糖尿病のレシピとしてもおすすめです。

塩きのこ納豆キムチをご飯に載せて食べることで、ご飯(白米)のGI値(食後血糖値の上昇度合いを示す指数)が半分近くになるので、ご飯を単独で食べるよりも塩きのこ納豆キムチご飯にすることで、食後血糖値が上がりにくくなります。

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    管理人

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    血糖値271、HbAlc7.3H。2型糖尿病の治療を経て克服した管理人・賢治です。現在は薬を飲まずに血糖値88、ヘモグロビンA1cは5.2の正常値を維持。体重も87キロから66キロに。実際に行なっている食事法・運動・ダイエット法・血糖値対策や治療経過などを綴っています。 にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ

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