アマニ油はオメガ3脂肪酸の含有量が多い食品ですがアマニ油以外にも…

オメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）の含有量の多い食品といえばアマニ油が知られていますが、オメガ3脂肪酸を多く含む食品はアマニ油だけではありません。



エゴマ油もオメガ3脂肪酸を多く含む食品のひとつです。オメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）の健康効果を期待するならアマニ油ではなく、エゴマ油でも大丈夫です。そのほかクルミにもオメガ3脂肪酸は含まれていますが、含有量はアマニ油の三分の一程度です。




そして、知名度は低いですが、オメガ3脂肪酸を多く含んでいるのが、サチャインチナッツです。オメガ3脂肪酸の含有量はアマニ油と同程度以上。厚生労働省はオメガ3脂肪酸を一日2グラム以上摂ることを推奨していますが、サチャインチナッツなら10粒程度で一日の基準値を摂取できます。



ボクは糖質制限食のエネルギー源として、毎日、アマニ油またはエゴマ油をサラダや納豆にかけて摂っています。また、朝食時に、クルミまたはサチャインチナッツを少量、ヨーグルトといっしょに食べています。

ボクが食べているサチャインチナッツはこれです。