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2型糖尿病を治療中! > 糖尿病改善かるた > ぬるぬるの野菜の繊維で糖ダウン|糖尿病改善かるた【ぬ】

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ぬるぬるの野菜の繊維で糖ダウン|糖尿病改善かるた【ぬ】

ジュンサイ

ぬるぬるの野菜――たとえば、ジュンサイとかモロヘイヤとかナメコとか。こうしたヌルヌル野菜には水溶性食物繊維が多く含まれています。水溶性食物繊維には、糖の吸収を遅らせ、血糖値の上昇を抑える働きがあるので、血糖値が高めのヒトや2型糖尿病で血糖コントロールを行なっているヒトは積極的に摂りたい成分のひとつです。

またメカブやモズクなどぬるぬる海藻にも多く含まれています。メカブやモズクは酢の物にして食べることが多いので、お酢の相乗効果で、糖の吸収をゆるやかにし、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。

ヌルヌル食材が苦手なヒトは、

ALAで糖ダウン

ジュンサイ, モロヘイヤ, 水溶性食物繊維  糖尿病改善かるた

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管理人

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血糖値271、HbAlc7.3H。2型糖尿病の治療を経て克服した管理人・賢治です。現在は薬を飲まずに血糖値88、ヘモグロビンA1cは5.2の正常値を維持。体重も87キロから66キロに。実際に行なっている食事法・運動・ダイエット法・血糖値対策や治療経過などを綴っています。 にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ

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