豚しゃぶ・ザク切りキャベツ・ゆで卵・ブロッコリー｜糖質制限初日の夕食

2型糖尿病定期検診一週間前。2か月に一度かかりつけの病院で行なっていますが数値は問題ありません。とはいえ万全を期すために、検診一週間前は糖質制限を行なっています。糖質制限初日の今日の夕食は、豚しゃぶ・ザク切りキャベツ・ゆで卵・ブロッコリー。

食前に黒酢（20ml）を水で5杯に薄めたものを飲んだあと、ザク切りキャベツにエゴマ油をかけたものを食べて、豚しゃぶ・ゆで卵・ブロッコリーをいただきました。ゆで卵とブロッコリーにもエゴマ油をドレッシングとしてかけました。